A tavola con Cura svolge attività di utilità sociale e ha per scopo la diffusione della cucina naturale e curativa come mezzo per l'educazione alimentare e la tutela della salute.

Firenze (FI)
atavolaconcura.org

L'Associazione è attiva dal 2010, ma è stata fondata ufficialmente nel settembre del 2014 da un mugnaio, un fornaio ed alcuni agricoltori e produttori di grani antichi. Attualmente comprende, oltre ai soci sostenitori, 20 soci produttori, un mulino e due forni. La superficie impegnata nella produzione è di circa 450 ettari, dei quali un terzo, quindi 150 ettari, ogni anno viene seminato a grani antichi.

Firenze (FI)
graniantichitoscani.com

Le aziende fondatrici condividono alcuni desideri e ne hanno fatto gli obiettivi di S.P.I.G.A.: coltivare condividendo saperi, fatiche e gioie del lavoro agricolo; promuovere la diffusione della conoscenza delle proprietà ed il consumo dei grani antichi e tutti i prodotti connessi con le colture di rotazione tipiche del nostro territorio; creare una filiera completa che preveda la partecipazione di coltivatori, mulini, forni, pasticcerie, pastifici, gruppi di consumatori e punti vendita.

L’Associazione VIRIDITAS è un’associazione culturale senza scopo di lucro la cui sede legale si trova in a Viterbo, e una sede operativa a Firenze. Viriditas nasce sotto l’egida simbolica di Ildegarda di Bingen, grande mistica medievale e primo medico psicosomatico d’Occidente, che ci ha lasciato numerosi trattati di medicina naturale, di fitoterapia, di alimentazione, di teologia e di musica pre-gregoriana.

via dei Giardini 37 - 01100 Viterbo
viriditas.it